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Der Chikku Sapote, wissenschaftlich bekannt als Manilkara Zapota , ist ein immergrüner Baum, der sich durch sein langsames Wachstum und seine pyramidenförmige Krone auszeichnet. Er stammt aus Südmexiko, Mittelamerika und der Karibik und hat mehrere gebräuchliche Namen wie Sapodillas, Sapota, Chikoo und Chico.
Die Sapote-Frucht ist aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften sofort erkennbar. Ihr Fruchtfleisch weist eine Reihe von Farben auf, die von einem blassen Gelb bis zu einem erdigen Braun reichen, und weist eine leicht körnige Textur auf, die an eine Birne erinnert. Sie wird insbesondere für ihren außergewöhnlich süßen, malzigen Geschmack und ihre samtige Textur gefeiert. Jede Frucht zeichnet sich durch ihr festes, glänzendes Aussehen und ihre schwarze Farbe aus und enthält normalerweise ein bis sechs Samen.
Chikku Sapote ist für seinen hohen Ballaststoffgehalt bekannt und stellt außerdem eine wertvolle Quelle für die Vitamine A, B und C dar. Darüber hinaus weist es einen hohen Anteil an Antioxidantien auf und bietet somit potenzielle gesundheitliche Vorteile für den Verbraucher.
Der Manilkara Zapota-Baum, der unter dem gebräuchlichen Namen Sapote bekannt ist, braucht normalerweise etwa 6 Monate bis 1 Jahr, um Früchte zu tragen, und erfordert ein mäßiges Maß an Pflege, um sein optimales Wachstum und seine Entwicklung sicherzustellen.
