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Die Imbe-Frucht , wissenschaftlich bekannt als Garcinia Livingstonei, ist eine Garcinia-Art, die in weiten Teilen des tropischen Afrikas vorkommt. Sie ist unter verschiedenen gebräuchlichen Namen bekannt, darunter Afrikanische Mangostane, Lowveld-Mangostane, Livingstones Garcinia und Imbe.
Diese tropische Frucht zeichnet sich durch ihren unverwechselbaren und köstlichen Geschmack aus. Die Frucht ist klein, hat eine leuchtend orange Farbe und eine dünne Schale. Das essbare Fruchtfleisch ist nicht nur angenehm süß, sondern auch leicht säuerlich und bietet ein aprikosenähnliches Geschmacksprofil. Imbe-Früchte können entweder roh oder gekocht mit Brei verzehrt werden, was sie vielseitig in der Küche macht. Sie sind besonders kohlenhydratreich und enthalten eine moderate Menge an essentiellen Mineralien.
Diese Frucht wird gemeinhin als afrikanische Mangostane, Lowveld-Mangostane und Wildpflaume bezeichnet, ihr botanischer Name lautet jedoch Garcinia Livingstonei . Imbe-Bäume beginnen normalerweise nach 2 bis 3 Jahren zu blühen und Früchte zu tragen. Für den erfolgreichen Anbau sind sie mäßig pflegeaufwendig, was sie zu einer wertvollen Ergänzung für Obstgärten und Gärten macht.
