Alle anderen Mangopflanzen (Mangifera indica)

Die Mango, wissenschaftlich Mangifera indica , ist ein köstliches Steinobst mit einer reichen Geschichte, die bis in die Region zwischen Nordwest-Myanmar, Bangladesch und Nordost-Indien zurückreicht. Sie wird seit der Antike in Süd- und Südostasien geschätzt und angebaut, was zur Entstehung von zwei Haupttypen moderner Mangosorten führte: der „indischen Art“ und der „südostasiatischen Art“.

Mangobäume sind für ihre Pracht bekannt, die sich durch große, immergrüne Baumkronen mit dunkelgrünem Laub auszeichnet, das sich wie ein Regenschirm ausbreitet. Wenn die Mango reif ist, wird ihr Fruchtfleisch weich und saftig und nimmt einen blassorangen Farbton an. Die Textur kann von faserig bis butterartig reichen. Der Geschmack ist eine herrliche Kombination aus Frische und Süße, ergänzt durch ein wohlriechendes Aroma. Mangos können frisch genossen oder als Zutat in einer Vielzahl von kulinarischen Kreationen verwendet werden. Sie weisen ein vielfältiges Farbspektrum auf, das von Grün über Orange, Gelb und sogar Rot reicht, und wiegen zwischen 50 Gramm und beachtlichen 1,5 Kilogramm.

Mangos werden aus gutem Grund oft als „Königin der Früchte“ bezeichnet. Abgesehen von ihrem exquisiten Geschmack bieten sie eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorteilen, die ihnen den Titel „Superfrucht“ einbringen. Nur 100 Gramm Mango liefern etwa 50 % der empfohlenen Tagesdosis an lebenswichtigen Vitaminen wie Vitamin A und Vitamin C und sind darüber hinaus eine gute Ballaststoffquelle. Mangos werden nicht nur für ihren köstlichen Geschmack, sondern auch für ihre potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften gefeiert.