Alphonso Mango - Lebender Obstbaum - König der Mangos

Die Alphonso Mango
Auch bekannt als König der Mangos , eine der teuersten Mangosorten der Welt. Es handelt sich um eine veredelte Mango, die während der portugiesischen Kolonialzeit entstand. Alphonso wird hauptsächlich in den westlichen Teilen Indiens und anderen Ländern wie Pakistan, Westbengalen usw. angebaut und ist eine der meistexportierten Mangosorten.

Es handelt sich um immergrüne Bäume, die hauptsächlich als Saisonobst gelten, da sie in den Monaten zwischen Mitte April und Juni in großen Mengen erhältlich sind. Alphonso-Mangos haben eine reichhaltige, cremige, zarte Textur und ein zartes, saftiges Fruchtfleisch, was der Hauptgrund für ihre Nachfrage ist. Das Fruchtfleisch der Alphonso-Mango wird hauptsächlich zur Herstellung von Sorbet, Eiscreme, Lassi, Soufflé, Mousse, Püree und Saft verwendet.