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Die Rambutan, wissenschaftlich bekannt als Pouteria Caimito, stammt aus Malaysia, einem Land, das dieser Frucht ihren Namen gegeben hat. Auf Malaiisch bedeutet „ Rambut “ „Haar“, was das einzigartige Aussehen dieser Frucht treffend beschreibt. Ihre Schale ist mit kleinen Beulen verziert, die an gebogenes, rötliches Haar erinnern. Rambutan gehört zur selben botanischen Familie wie Litschi, Mamoncillo und Longan und wird hauptsächlich in Regionen genossen, in denen sie gedeiht.
Rambutan ist eine kleine, ovale Frucht mit einem köstlichen Geschmack, der ein wenig an das Fruchtfleisch von Weintrauben erinnert. Diese tropische Frucht bietet mehr als nur einen angenehmen Geschmack; sie hat auch Potenzial als Therapeutikum bei der Behandlung von Krankheiten wie Krebs und Fettleibigkeit gezeigt. In der Küche findet Rambutan seinen Weg in verschiedene Gerichte und Getränke, darunter Smoothies, Cocktails, Puddings und Obstsalate. Darüber hinaus sind die Samen nicht nur zum Verzehr nützlich, da sie zu einer Substanz verarbeitet werden können, die Kakaobutter ähnelt und bei der Herstellung von Seife und Süßigkeiten verwendet wird.
Rambutan, umgangssprachlich auch als „Haarige Frucht“ bekannt, hat mit seinem unverwechselbaren Aussehen und seiner kulinarischen Vielseitigkeit das Potenzial, eine faszinierende und wertvolle Ergänzung für verschiedene Umgebungen zu werden. Normalerweise beginnt sie nach etwa 4 bis 5 Jahren Früchte zu tragen, was sie zu einer mäßig handhabbaren Option für den Anbau macht.
