Schwarze Surinamkirsche, lebende Pflanzen (Eugenia Uniflora)

Surinam-Kirschen, wissenschaftlich bekannt als Eugenia Uniflora, sind robuste und schnell wachsende Pflanzen mit Wurzeln in Südamerika. Diese Kirschen sind unter vielen gebräuchlichen Namen bekannt, darunter Brasilianische Kirschen, Florida-Kirschen, Cayenne-Kirschen und Pitanga Cherriugenia. Eugenia Uniflora, die oft als großer Strauch oder kleiner Baum erscheint, weist eine konische Form auf und ist mit zarten Blüten mit vier weißen Blütenblättern geschmückt. Diese bezaubernden Blüten werden von schlanken, länglichen Stielen getragen.

Surinamkirschen gibt es in zwei verschiedenen Sorten: die häufiger vorkommende leuchtend rote Sorte und die seltener vorkommende dunkelrote bis fast schwarze Variante. In einigen Regionen, insbesondere in Kona, Hawaii, wird die schwarzfruchtige Surinamkirsche liebevoll „Kawahara“ genannt. Diese kleinen Kirschen haben eine einzigartige eiförmige bis runde Form mit tiefen Rippen mit 7-8 vertikalen Rillen, die ihnen ein leicht abgeflachtes Aussehen verleihen. Ihre Schale ist zart, glatt und wunderschön glänzend. Wenn sie vollständig reif sind, erfährt ihre Farbe eine faszinierende Verwandlung und wechselt je nach Sorte von verschiedenen Rottönen zu tiefem Schwarz und sattem Purpurrot. Reife Surinamkirschen geben bei Berührung sanft nach, lösen sich leicht vom Stiel und geben ihre üppigen, dunkelschwarzen Früchte frei. Diese Variante wird für ihren exquisiten Geschmack gefeiert, der im Vergleich zu den roten Früchten deutlich süßer und weniger harzig ist.

Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Surinamkirschen eine Fülle wichtiger Nährstoffe. Sie sind eine bemerkenswerte Quelle für Vitamin A, das für die Aufrechterhaltung der gesunden Funktion verschiedener Organe unerlässlich ist, und Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Diese Kirschen enthalten auch Antioxidantien, die die Zellen vor den Gefahren von Schäden durch freie Radikale schützen. Darüber hinaus tragen Surinamkirschen mit ihrem Gehalt an Kalzium und Phosphor zur Gesundheit von Knochen und Zähnen bei. Sie sind mit Eisen angereichert, das die Entwicklung von Proteinen und Hämoglobin unterstützt, das für den Sauerstofftransport durch den Blutkreislauf entscheidend ist.

Unter ihren verschiedenen Erscheinungsformen sticht die dunkelschwarze Surinamkirsche hervor, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Es dauert etwa 3–4 Jahre, bis Surinamkirschen Früchte tragen, und sie benötigen ein mäßiges Maß an Pflege, um zu gedeihen.