Plantes vivantes de noix du Brésil (Bertholletia Excelsa)

Les noix du Brésil, scientifiquement appelées Bertholletia Excelsa, sont un fruit séché unique et recherché dérivé d'un arbre amazonien remarquable. Enfermées dans un fruit robuste qui partage certaines similitudes avec la noix de coco, ces noix sont appréciées pour leur polyvalence et leur saveur particulière. Qu'elles soient dégustées crues, grillées à la perfection ou incorporées dans une gamme de friandises délicieuses comme des gâteaux, des biscuits et des bonbons, les noix du Brésil offrent une expérience culinaire délicieuse.

En matière de nutrition, les noix du Brésil sont une véritable mine d'or. Elles se caractérisent par une composition substantielle, comprenant environ 66 % de matières grasses ou d'huile, 17 % de protéines et 7 % de glucides. Cette huile extraite des graines est un produit précieux à part entière. Fraîchement pressée, elle présente une teinte jaune pâle, presque inodore, et possède une délicieuse saveur de noisette. Cette huile est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans diverses applications culinaires, tout comme l'huile d'amande.

Connues sous le nom de noix d'Amazonie, ces trésors remarquables de la forêt amazonienne proviennent de l' arbre Bertholletia Excelsa. Cette espèce remarquable commence généralement à porter des fruits au bout de 3 à 4 ans et nécessite un niveau d'entretien modéré, ce qui en fait un ajout intrigant au royaume des noix exotiques.