Plantes vivantes de fruits de cacao (Theobroma Cacao)

Le cacaoyer , connu scientifiquement sous le nom de Theobroma, est originaire des régions de forêt tropicale d'Amérique tropicale et est un petit arbre célébré dans le monde entier comme matière première pour la production de chocolat. En général, il commence à porter des fruits après environ 3 ans de croissance. Ses graines, appelées fèves de cacao, sont soumises à un traitement pour produire de la poudre de cacao, du beurre de cacao et le délicieux chocolat que nous connaissons et aimons tous.

Le cacaoyer est un arbre à feuilles persistantes dont les graines sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Ces fruits contiennent des cabosses de cacao de différentes teintes, jaune, violacé, rouge ou vert-blanc, chacune contenant entre 20 et 50 graines. Les graines elles-mêmes sont ovales, mesurent environ 2,5 cm de long et sont enveloppées d'une pulpe blanche, sucrée et collante, également comestible.

Le cacao possède une multitude d’utilisations médicinales, telles que la stimulation du système nerveux, la réduction de la pression artérielle, l’élargissement des artères coronaires et le soulagement tout en adoucissant la peau endommagée.

Communément appelé cacao, son nom botanique reste Theobroma cacao. En général, ces arbres commencent à fleurir et à fructifier vers l'âge de 3 ans, nécessitant un niveau d'entretien modéré pour une culture optimale.