Plantes vivantes de haricot à glace (Inga Edulis)

L'arbre à haricot glacé , scientifiquement classé comme Inga edulis (ou Inga spectabilis), est connu pour sa croissance rapide et appartient à la famille des Fabacées, qui comprend également des légumineuses bien connues comme les haricots verts, les haricots à écosser et les cacahuètes. En général, cet arbre commence à produire des fruits dans les trois ans suivant la germination.

Cet arbre à feuilles persistantes possède une couronne moyennement dense et ses gousses caractéristiques, qui mesurent environ 30 cm de long, contiennent des fèves enveloppées d'une pulpe cotonneuse et sucrée. Lorsque vous goûterez cette pulpe, vous remarquerez sa délicieuse saveur, qui ressemble souvent à de la glace à la vanille, parfois avec une pointe de cannelle. La texture de la pulpe s'apparente à celle de la barbe à papa.

Connu sous les noms communs de Guama ou Guaba, cet arbre a pour noms botaniques Inga edulis et Inga spectabilis. Il commence généralement à fleurir et à porter des fruits environ trois ans après la plantation et nécessite généralement un niveau d'entretien modéré.