Plantes vivantes de cerisier de Birmanie (Flacourtia SP)

Le Biriba, scientifiquement appelé Rollinia Deliciosa , est un arbre fruitier tropical originaire d'Amérique du Sud, que l'on trouve notamment dans les régions tropicales du Brésil et d'autres pays de la région. Le fruit est de taille conséquente, conique ou rond, d'abord vert lorsqu'il n'est pas mûr, puis d'un jaune vif à maturité. Sa chair aromatique est brillante et translucide, avec une texture rappelant la gelée. Lorsque le fruit est mûr, sa peau se détache facilement, révélant un intérieur fibreux mais lisse et crémeux. Bien qu'il contienne de petites graines elliptiques non comestibles de couleur brun foncé, le fruit du Rollinia est réputé pour sa saveur douce-acidulée, souvent décrite comme un délicieux mélange d'ananas, de banane, de noix de coco et de divers autres goûts tropicaux.

Sur le plan nutritionnel, le Biriba offre une abondance de calcium, de phosphore, de vitamine C, de fer, ainsi que de protéines et de glucides. Il contient également des acides aminés essentiels tels que la lysine, la méthionine, la thréonine et le tryptophane. Le fruit était traditionnellement consommé comme stimulant rafraîchissant et pour prévenir le scorbut, tandis que ses graines moulues étaient utilisées comme remède contre les problèmes digestifs.

Connu sous le nom de Biriba ou de Sweetsop sauvage, cet arbre fruitier est connu sous le nom de Rollinia Deliciosa en termes botaniques. Il commence généralement à fructifier environ 2 à 3 ans après la plantation et nécessite un niveau d'entretien modéré.