Plantes vivantes de carambole (Averrhoa Carambola)

La carambole , connue scientifiquement sous le nom d'Averrhoa Carambola, est un arbre fruitier originaire des régions tropicales de l'Ancien Monde. Les caramboles sont des fruits caractéristiques qui poussent sur des arbres à feuilles persistantes caractérisés par des troncs courts et des branches denses. Ces fruits oblongs subissent une transformation de couleur du vert foncé ou clair au jaune orangé, avec des côtes ou des ailes, parfois ornées de touches de vert. Sous la peau fine et cireuse du fruit se trouve une chair jaune juteuse et croquante qui se développe à pleine maturité. Lorsque les fruits ne sont pas mûrs, ils ont tendance à avoir un goût amer.

Les caramboles sont appréciées pour leur riche profil nutritionnel, qui comprend des niveaux élevés de vitamines essentielles telles que la vitamine C, la vitamine K, la vitamine A et diverses vitamines du complexe B. Elles fournissent également de précieux flavonoïdes antioxydants, de l'acide folique, des fibres et des minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore, le zinc et le fer.

Connu sous le nom de carambole ou carambole à cinq doigts, le nom botanique de cet arbre est Averrhoa Carambola. Il commence généralement à porter des fruits dans les 10 à 14 mois suivant la floraison et nécessite un niveau d'entretien modéré.