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Le fruit du cocoplum , connu scientifiquement sous le nom de Chrysobalanus Icaco, est un arbre ou un arbuste à feuilles persistantes originaire d'Afrique tropicale, des Amériques tropicales et des Caraïbes. Son aspect attrayant et sa taille facilement gérable en font également un choix privilégié pour la plantation d'arbustes ornementaux.
Le fruit mûr du cocoplum, de couleur blanche et de la taille d'une prune, offre un goût délicieux. Il présente une saveur légèrement acidulée et aigre-douce, ce qui le rend idéal pour la consommation directe ou pour la préparation de conserves. De plus, les graines de la plante sont comestibles et sont connues pour avoir une teneur élevée en huile avec une saveur douce de noisette.
Notamment, les prunes de coco sont riches en cholestérol lipoprotéique et sont considérées comme une excellente source de nutriments, réputées pour leur potentiel dans la prévention du cancer.
Ce fruit est communément appelé Prune du Paradis et Icaco, et son nom botanique est Chrysobalanus Icaco. Ces plantes commencent généralement à fleurir et à porter des fruits dans les 2 à 3 ans suivant leur croissance et nécessitent un niveau d'entretien modéré pour s'épanouir, ce qui en fait un ajout précieux aux jardins et aux paysages.
