Plantes vivantes d'Ardisia Elliptica (Ardisia Elliptica)

L'Ardisia elliptique , scientifiquement appelée Ardisia elliptica, est un arbuste ou arbre compact à feuilles persistantes originaire d'Asie du Sud-Est, de la côte ouest de l'Inde, du Sri Lanka, d'Indochine, de Malaisie, d'Indonésie et de Nouvelle-Guinée. On la connaît sous plusieurs noms communs, notamment Ardisia Shoebutton, Duck's Eye et Coralberry.

Le fruit de la baie de corail se caractérise par ses baies charnues et rondes qui offrent une acidité subtile associée à une pointe d'amidon. En mûrissant, leur coloration passe d'un vert initial à un rouge intermédiaire, culminant à une teinte violacée profonde ou noire à pleine maturité. À l'intérieur de ces baies, une seule graine robuste est enrobée d'une pulpe blanchâtre.

Ces baies ont acquis la réputation d'être parmi les aliments les plus sains disponibles et sont souvent étiquetées comme des « superfruits ». Cette distinction est bien méritée, compte tenu de leur profil nutritionnel impressionnant, riche en fibres alimentaires, vitamines, minéraux et composés phytochimiques bioactifs, notamment les polyphénols.

Désignée sous différents noms, tels que Shoebutton Ardisia, Duck's Eye et Coralberry, le nom botanique de cette plante est Ardisia Elliptica. Il faut généralement environ 3 à 4 ans pour que la Coral Berry commence à fleurir et à fructifier, ce qui nécessite un niveau d'entretien modéré pour sa croissance et son bien-être optimaux.