Plantes vivantes de fruits jaunes de Nance (Byrsonima Crassifolia)

L'arbre fruitier de Nance, connu scientifiquement sous le nom de Byrsonima Crassifolia , est originaire des régions d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Son habitat naturel s'étend de l'extrémité sud du Mexique le long de la côte Pacifique de l'Amérique centrale et jusqu'aux territoires du Pérou et du Brésil. Cet arbre polyvalent est également connu sous plusieurs autres noms, notamment Golden Spoon, Yellow Cherry et Golden Cherry.

Le fruit de Nance pousse généralement en grappes sur des arbustes imposants, évoluant d'une teinte verte vibrante à un rouge-jaune riche à pleine maturité. À l'intérieur, le fruit abrite une pulpe blanche huileuse, englobant 1 à 3 petites graines blanches non comestibles. La saveur distinctive du fruit de Nance est une délicieuse fusion, rappelant des notes de fromage doux associées à un mélange unique de nuances de banane, de litchi et de poire.

Les fruits de Nance sont très nutritifs et contiennent une quantité importante de vitamine C, ainsi que des minéraux essentiels comme le calcium et le phosphore. Ils constituent également une source remarquable de fibres alimentaires. Il est intéressant de noter que les fruits de Nance non mûrs et l'écorce de l'arbre contiennent des tanins et de l'acide oxalique, ce qui les rend polyvalents pour les applications crues et cuites.

Désigné sous différents noms communs tels que Craboo, Nanche , Golden Spoon, Yellow Cherry et Golden Cherry, l'arbre fruitier Nance commence généralement à porter des fruits après environ 3 à 4 ans de croissance. Bien qu'il offre un profil de saveur distinctif, il nécessite également un niveau d'entretien modéré pour s'épanouir dans son habitat naturel.