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Plantes vivantes de cerisier noir du Surinam (Eugenia Uniflora)

Plantes vivantes de cerisier noir du Surinam (Eugenia Uniflora)

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Les cerisiers du Surinam, connus scientifiquement sous le nom d'Eugenia Uniflora, sont des plantes robustes et à croissance rapide originaires d'Amérique du Sud. Ces cerisiers sont connus sous de nombreux noms communs, notamment les cerisiers du Brésil, les cerisiers de Floride, les cerisiers de Cayenne et Pitanga Cherriugenia. L'Eugenia Uniflora, qui se présente souvent sous la forme d'un grand arbuste ou d'un petit arbre, présente une forme conique, ornée de fleurs délicates à quatre pétales blancs. Ces charmantes fleurs sont soutenues par des tiges fines et allongées.

Les cerises du Surinam se déclinent en deux variétés distinctes : la variété rouge vif, plus courante, et la variante pourpre foncé à presque noire, moins fréquente. Dans certaines régions, la cerise du Surinam aux fruits noirs est affectueusement appelée « Kawahara », notamment à Kona, à Hawaï. Ces petites cerises ont une forme ovale à ronde unique, avec des côtes profondes à 7 ou 8 crêtes verticales, leur donnant un aspect légèrement aplati. Leur peau est tendre, lisse et magnifiquement brillante. À pleine maturité, leur couleur subit une transformation captivante, passant de différentes nuances de rouge à un noir profond et à un rouge cramoisi riche, selon la variété spécifique. Les cerises du Surinam mûres cèdent doucement au toucher, se détachant facilement de la tige et révélant leur somptueux fruit noir foncé. Cette variante est célèbre pour sa saveur exquise, qui est nettement plus sucrée et moins résineuse que le fruit rouge.

Au-delà de leur goût délicieux, les cerises du Surinam offrent une abondance de nutriments essentiels. Elles sont une source remarquable de vitamine A, essentielle au bon fonctionnement de divers organes, et de vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Ces cerises contiennent également des antioxydants, qui protègent les cellules contre les dangers des dommages causés par les radicaux libres. De plus, les cerises du Surinam contribuent à la santé des os et des dents grâce à leur teneur en calcium et en phosphore. Elles sont enrichies en fer, qui favorise le développement des protéines et de l'hémoglobine, essentielles au transport de l'oxygène dans la circulation sanguine.

Parmi leurs différentes variétés, la cerise noire foncée du Surinam se distingue, célèbre pour sa saveur unique. Il faut environ 3 à 4 ans pour que les cerises du Surinam commencent à fructifier et nécessitent un niveau d'entretien modéré pour s'épanouir.

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